close
今年年菜預購台中@年菜菜單 團圓年菜 年菜套餐 春節年菜 年菜網購
年菜預購台中
年菜預購台中
2016/01/08 17:40 綜合報導 / 台北市 字級 字級大 字級中 字級小
台灣優良農產品發展協會(CAS) 推出安全衛生的年菜 不僅經過嚴格的品管 還特別請二位美食料理專家 ,從四十多種禮盒當中,選出20種來推薦,他們所選出來的,都是色香味齊全的好料理。
畫面中的每一種年菜,看起來都很美味，要選出這些年菜來推薦，過程並不簡單,美食專家焦志方認為，年菜需要口味品質安全兼顧，才是上選。]料理專家蔡季芳是注重工夫和食品安全，她說現在市面上有很多年菜禮盒，建議鄉採買時看清楚成分,選有保障的年菜。
]總之，年菜就要選有CAS品質保證的，全家人才能吃得開心又安心。張羅年菜去超商？ 南門市場搶生意
台灣醒報台灣醒報 – 2016年1月7日 下午5:23
相關內容
知名老店逸湘齋的「開運滿福年菜組」，有佛跳牆、蒜香佛手、紹興醉蝦、豆辦鯉魚等11道菜，只要3500元。(photo by 黃譯萱/台灣醒報)觀賞相片
知名老店逸湘齋的「開運滿福年菜組」，有佛跳牆、蒜香佛手、紹興醉蝦、豆辦鯉魚等11道菜，只要3500元。(photo …
【台灣醒報記者黃譯萱台北報導】還在煩惱年菜哪裡買嗎？可以到南門市場逛逛！相較於飯店與超商祭出名廚，台北市南門市場則以傳統老招牌與手藝取勝，每年都許多知名菜坊都推出優惠年菜組，10多道貨真價實的名菜只要400年菜預購台中0元有找，過年前5天還會有書法大師陳水得在現場揮毫，年菜預購台中民眾可以一邊逛年菜、一邊把喜氣的春聯帶回家。
想吃年菜卻又沒時間張羅，民眾可以考慮到南門市場選購。許多老菜坊都推出優惠年菜組，幫顧客直接配好整桌菜色年菜預購台中，如20多年老店逸年菜預購台中湘齋的「開運滿福年菜組」，有佛跳牆、蒜香佛手、紹興醉蝦、豆辦鯉魚等11道菜，只要3500元。此外，億長御坊推出的「億長經典年菜組」，12道菜也只要3888元。
若想買單道菜，逸湘齋特製的藥膳烏骨雞採用新鮮藥材山當歸燉煮，不同於其他乾燥中藥，口感清香而不甜膩，也是熱門選項。
在糕點零食方面，合興糕糰店的糯米?粑用純糯米捶成，可煎可烤，甜鹹也能自己配，屬於非常傳統的美食。快車肉乾的也推出煙燻口味的炙烤豬肉乾，較一般的肉乾厚而多汁，也讓人食指大動。而福泰和的核桃糕、松子糕則能滿足愛嗜甜民眾的口腹之慾。
為讓民眾能輕鬆又安心選購，南門市場自治會會長王銓國特別表示，南門市場網站上都有提供食材登入證明，不須擔心食安問題，年菜預購台中同時也提供網路訂購和宅配服務，逛年菜不必大包小包。此外，今年永豐銀行也和南門市場合作，民眾可以手機拍年貨QR Code，就能以永豐銀行的APP付款，並將年貨送到家。年菜創新 麻辣與素食口味佛跳牆
民視民視 – 2016年1月8日 上午11:05
相關內容
年菜創新 麻辣與素食口味佛跳牆觀賞相片
年菜創新 麻辣與素食口味佛跳牆
每年的年菜商機至少20億，其中佛跳牆，就占40%以上，為了讓佛跳牆的市場擴大，有業者研發新口味，年輕人喜愛的麻辣口味和素食人口的蔬食佛跳牆都端上桌，業者更開放生產線，讓大家看看製作流程！
生產線上，包裝員帶著手套將拳頭大的排骨酥，Q彈魚皮，芋頭大把一抓，放進盒中分裝..。
湯頭區動起來，滾燙的湯頭封裝後，直接丟進冷水槽，準備急速冷凍...。
每到過年旺季，食品工廠全體員工動起來，但今年引進八爪機器，生產效率快2倍，人力負擔也減少了15個人。
就怕真空包裝太飽滿塞不下，用手工封裝，完成後送到消費者家中就是這一甕佛跳牆！
陶甕中，烏參，干貝，再往下翻，栗子，芋頭，好料滿滿的佛跳牆，是年菜重頭戲，為了搶攻新客群，今年的佛跳牆有新口味。
八角，花椒，三奈10幾種香料通通倒下去，湯頭上浮著紅紅的辣油，這是麻辣口味的佛跳牆，另外為了滿足國內吃素的人口，今年佛跳牆也有素的選擇，玉米白蘿蔔，再搭配銀杏，蓮藕，就是素食佛跳牆的主力。
佛跳牆業者丁懿娸：「蔬食的話就是現在的素食人口每年都在攀升，麻辣的話就是鎖定年輕化的市場，每年大概做10萬組的佛跳牆，大概可以提高到12萬組，大概會成長20%左右。」
民眾：「就是想說可以幫家裡加菜，讓年菜可以豐富一點。」
業者估計每年20億年菜商機，佛跳牆至少占40%以上，是兵家必爭之地，想要擴大市佔率，業者推陳出新，用新口味，拉攏不同客層！（民視新聞周康玉、游博智台北報導）
文章標籤
全站熱搜
留言列表
